توليد بنا کاروتن از ريز جلبک دوناليلا سالينا
چهارشنبه ۲۰ شهريور ۱۳۹۲ ساعت ۰۱:۰۰
بتا کاروتن يکي از رايج ترين کاروتنوئيدهاي مورد استفاده است که پيش ساز ويتامين ها و عامل ضد سرطاني در بافت هاي بدن مي باشد.
مرجع : www.yjc.ir
به گزارش عرش نیوز،اميد توكلي استاديار دانشگاه تهران گفت:يکي از بهترين منابع توليد بتاکاروتن جلبک دوناليلا مِي‌باشد.

 

وي گفت: يکي از روشهاي استخراج بتاکاروتن استخراج با حلال است که به دليل بالا بودن ميزان بازده استخراج توسط حلال مناسب، نياز کمتر به تعمير و نگهداري، همچنين شرايط عملياتي ساده تر و با حساسيت کمتر محبوب بوده و نسبت به روشهاي نوين بحراني جايگاه خود را در فرايندهاي استخراج بدست آورده است.

وي همچنين تصريح کرد: در مطالعه انجام شده از حلال هايي با ميزان آبگريزي مختلف براي استخراج بتاکاروتن که ترکيبي با ماهيت چرب مي باشد استفاده شد و مشخص گرديد حلال هگزان که ميزان آبگريزي بيشتري دارد ميزان بيشتري بتاکاروتن استخراج گرديده است.

توکلي در ادامه گفت: بهره گيري از استخراج کارآمد بتاکاروتن از جلبک را در رشد اقتصادي موثر دانست و افزود: همان طور که علاقه روبه رشد به ترکيبات غذايي و دارويي منجر به تلاش براي شناسايي منابع بالقوه کاروتنوئيد در محصولات مختلف کشاورزي، کشت و صنعت و شيلات شده است روش هاي مختلف استخراج بتاکاروتن نيز حائز اهميت است.
کد مطلب: 122936